Rollos de canela sin prueba

Instrucciones

1.   Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

2.  En un tazón grande, mezcla suavemente la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la leche y la mantequilla derretida con un batidor de varillas, una cuchara o una batidora eléctrica, hasta obtener una masa suave y homogénea.

3.  Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa formando un rectángulo. Unta una fina capa de mantequilla por encima y espolvorea generosamente con azúcar y canela, asegurándote de cubrir la superficie uniformemente.

4.  Empezando por el lado más largo, enrolla la masa firmemente formando un cilindro. Con un cuchillo afilado, córtala en 6-8 rollos iguales.

5.  Coloca los rollos en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que adquieran un bonito color dorado y tu cocina huela de maravilla.

6.  Si lo deseas, rocía los panecillos tibios con un glaseado simple hecho con azúcar en polvo y un chorrito de leche para darle un toque extra de dulzura (simplemente mézclalo en un tazón pequeño).

¿Qué aprendes?

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• Medir y mezclar ingredientes

• Manipulación de masas

• Glaseado